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Biblioteca sobre Azeites

Azeiteonline apresenta uma relação de livros e guias relacionados ao mundo do azeite, que contempla uma variedade de temas como história, países, produtores, características sensoriais, processos, oliveiras, variedades de azeitonas, saúde e harmonização. Os títulos estão separados por idioma e contém uma sinopse relativa ao seu conteúdo e seus dados técnicos. A informação pode ser acessada... leia mais

Portugal e Brasil assinam Memorando de Entendimento sobre a importação de azeite português

Portugal e Brasil assinaram na quinta-feira, 21/06/2012, um Memorando de Entendimento sobre a importação de azeite português para o mercado brasileiro, segundo o porta-voz do Ministério dos Negócios Estrangeiros de Portugal. A mesma fonte referiu que as negociações terminaram esta semana, tendo Portugal e o Brasil chegado a um compromisso após o impasse dos últimos meses. “Os ministros da... leia mais

Efeitos da Crise Econômica na Europa no Mercado de Azeites

Artigo do “Jornal Valor Econômico” (29/05/2012) comenta os efeitos da crise econômica européia no mercado de azeites. Leia abaixo a íntegra da matéria: “Crise na Europa ganha uma ‘pitada’ de azeite de oliva” “Espanha, Itália e Grécia, que já enfrentavam uma crise econômica e financeira, agora se deparam com uma crise do óleo. Do azeite de oliva, mais... leia mais

Inovação em Extração de Azeite: Choque Elétrico

Uma nova tecnologia para melhorar o processo de extração de azeite, através de uma tecnologia baseada em impulsos de campo elétrico, está em desenvolvimento na Espanha. O princípio consiste em aplicar um choque elétrico às azeitonas antes de espremê-las. Os breves impulsos de campo elétrico aumentam os poros nas membranas celulares, simplificando a extração de azeite e permitindo produzir mais... leia mais

III Encontro da Cadeia Produtiva da Olivicultura

O III Encontro da Cadeia Produtiva da Olivicultura, acontecerá junto a VI ExpoAzeite, no período de 11 a 14 de setembro de 2012, no Instituto Agronômico (IAC), na cidade de Campinas, SP. A organização e coordenação do encontro é do Grupo Oliva SP, da APTA (Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. As informações sobre... leia mais

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