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Curso “Sensory Evaluation of Olive Oil” na UC Davis Olive Center

A UC Davis Olive Center estará realizando o curso “Sensory Evaluation of Olive Oil”, de 30 a 31 de março de 2012, no Silverado Vineyards Sensory Theater, Robert Mondavi Institute Sensory Building, no campus da UC Davis, localizado na cidade de Davis, Califórnia – EUA. O valor do curso é de US$ 495,00, para inscrições até 29 de fevereiro de 2012. Maiores informações no site... leia mais

Publicado pelo MAPA o “Regulamento Técnico do Azeite”

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou a “Instrução Normativa Número 1, de 30 de janeiro de 2012″, que estabelece o “Regulamento Técnico do Azeite de Oliva e do Óleo de Bagaço de Oliva”. O objetivo do “Regulamento Técnico” é definir o padrão oficial de classificação do azeite de oliva e do óleo de bagaço de oliva,... leia mais

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